August 27th, 2019

импортозаместили

Как же я сыр люблю... В моем детстве сыров было четыре сорта: костромской, пошехонский, чеддер и алтайский. Плавленые и колбасные я не считаю. Сулугуни и прибалтийские сыры в магазинах отсутствовали. Но и тот сыр, который был, меня вполне устраивал. Я его, правда, не переедал, но всё-таки ел. А в 1989 году и вообще сыр исчез и появлялся по карточкам.

Потом, конечно, дикий капитализм, угар нэпа, разлюли моя малина - сто сортов сыра, двести марок сигарет, триста названий водки... С сыром было хорошо, с деньгами было плохо.

Потом с деньгами стало ещё хуже, уже и не до сыру было, потом как-то устаканилось, и сыр стал повседневностью, только плати. Мда. И даже в магазине, а не только на рынке.

Но потом мы поменяли сыр на крым, белорусы научились делать пармезан, наши производители тоже воспряли духом, конечно. Белорусы стали дороги, наше говно есть стало невозможно.

Моя приятельница стала варить сыр дома. Отличный сыр, шикарный просто - халуми. И ещё какой-то. Одна беда - себестоимость 600р./кг - это только сырье. Продать - трудно, есть - жалко.

Плюнула, пошла технологом на завод. Проработала там неделю, в ужасе сбежала, запретила покупать сыр нашего производства. Снова варит халуми, сама жрёт, слезами умывается - дорогой, зараза.

А завод и без неё обходится прекрасно. И борется за потребителя. Причём кроме него за этого потребителя никто не борется - скорей бы сдох уже, желательно - до пенсии. Вчера подошёл к сырной полке в магазине - просто посмотреть. Не удержался, сфотографировал. Наслаждайтесь:

20190826_215518[1]
promo chmyrnovich december 24, 2004 16:37 89
Buy for 100 tokens
Эта рождественская история произошла ровно семь лет назад. Я, cerf и его на тот момент жена собирались покинуть первый Гуманитарный Корпус и выкушать бутылочку «Арбатского» вина – оно не имело конкурентов по соотношению цена-качество. На часах было уже 8 часов вечера, как вдруг к нам…